Jeremy Daurat

Le Marquis de Royat
Le Marquis de Jaude

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vente à emporter royat

Profitez de la vente à emporter au Marquis de Royat & au Marquis de Jaude !

Le Chef Jeremy Daurat a travaillé, pour vous, une carte de vente à emporter. Chez vous ou au bureau, seul ou entre collègues, faites-vous plaisir avec un large choix de mets & de vins : des snacks, des entrées, et des plats, sans oublier les incontournables pâtisseries du Chef !

Pour garantir la fraicheur des plats proposés, toute commmande doit être passée 24 heures à l’avance.

 

Deux lieux de retrait des commandes :

Marquis de Royat (6 Boulevard Vaquez, 63130 Royat) ou
Marquis de Jaude (30 Rue Bonnabaud, 63000 Clermont-Ferrand)

Le Chef Jeremy Daurat

Jérémy a fait son premier stage à l’âge de 15 ans au restaurant du lac Pavin, aux côtés de François Joubert, qui lui a transmis la passion du métier. Formé ensuite au lycée hôtelier de Chamalières puis spécialisé à l’École Nationale Supérieure de pâtisserie d’Yssingeaux, Jérémy Daurat a fait ses armes dans les prestigieuses maisons de chez Troisgros, Anne-Sophie Pic, et François Gagnaire. De retour en Auvergne après une escale étoilée en Suisse, il pâtisse alors pour Didier Gigot, Rodolphe Regnauld ou encore Gilles Bettiol.

En Octobre 2018, Jérémy Daurat ouvre sa première boutique, le Marquis de Royat, en lieu et place de l’ancienne chocolaterie de la Marquise de Sévigné. Deux ans plus tard, c’est au tour de la seconde boutique, le Marquis de Jaude, d’ouvrir ses portes en plein centre de Clermont-Ferrand.

Dans la ville thermale comme dans la capitale auvergnate, le jeune chef Jérémy Daurat met tout son talent et son expérience au service de vos papilles. Aujourd’hui membre des Toques d’Auvergne, il partage sa passion et son amour du métier à travers trois univers gourmands : le restaurant, la pâtisserie et la cave à vins.

Pâtissier

Restaurateur

Caviste

Le Marquis de Royat

6 Boulevard Vaquez, 63130 Royat
04 73 35 80 30
lemarquisderoyat@jeremydaurat.com

Ouvert 7j/7, de 8h00 à 19h00

Située au coeur de la ville thermale de Royat, découvrez la boutique de Jeremy Daurat et son équipe. Laissez-vous tenter par ses douceurs salées ou sucrées !

Le Marquis de Jaude

30 Rue Bonnabaud, 63000 Clermont-Ferrand
04 43 55 44 23
lemarquisdejaude@jeremydaurat.com

Ouvert du mardi au samedi, de 8h30 à 19h00
et le dimanche de 8h00 à 13h30

Profitez de tous les savoir-faire du Marquis de Royat, en plein coeur de Clermont-Ferrand, à deux pas de la fameuse place de Jaude.

Médiathèque

Presse

Marquis et Rois !

Le Petit Gourmet
Janvier 2022

La tradition à du bon : vive la Galette

France Bleu Pays d’Auvergne
Janvier 2021

Des moments gourmands avec le Marquis de Royat

Les accros du peignoir
Edition 2020

Le Marquis de Royat

Tout Clermont
Mars 2019

Le Marquis pend la crémaillère !

Le Petit Gourmet
Décembre 2018

jeremy daurat

Pâtissier
Restaurateur
Caviste

Le Marquis de Royat

Ouvert 7j/7, de 8h00 à 19h00
6 Boulevard Vaquez, 63130 Royat
04 73 35 80 30
lemarquisderoyat@jeremydaurat.com

Le Marquis de Jaude

Ouvert du mardi au samedi, de 8h30 à 19h00 et le dimanche de 8h00 à 13h30
30 Rue Bonnabaud, 63000 Clermont-Ferrand
04 43 55 44 23
lemarquisdejaude@jeremydaurat.com

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