Informations complémentaires
| Choix entrée | Foie gras, Tartare de St Jacques |
|---|---|
| Choix plat | Filet de sole, Ris de veau |
Menu de Saint-Valentin à emporter
45.00 €
MENU VALABLE DU 11 AU 14 FÉVRIER 2022. Possibilité de déguster ce menu sur place au tarif de 55€. Pensez à réserver : Marquis de Royat : 04 73 35 80 30 / Marquis de Jaude : 04 43 55 44 23
Mise en bouche
Entrée (au choix)
Mi-cuit de foie gras, chutney de mangue
ou
Tartare de Saint-Jacques au combawa
Plat (au choix)
Poisson : Filet de sole, jus de moules au curry, risotto de lentilles corail
ou
Viande : Ris de veau sauce morilles, écrasé de pommes de terre à la truffe
Fromage
Comtesse de Vichy à la truffe
Dessert
Dôme framboise poivron rouge, cœur crème brûlée au poivre de timut
